Suite à notre long trajet en bus de la veille, nous décidons de nous détendre en découvrant la ville de Chachapoyas. Nous commençons la journée par la visite de la place des Armes, coeur de toutes villes péruviennes, mais celle-ci est en travaux. C’est la fin de la saison des pluies et la basse saison touristique, période où beaucoup de villes décident de faire des travaux d’aménagement. Nous nous dirigeons donc vers le marché pour découvrir les produits locaux. Rien ne nous attire pour notre petit déjeuner. Nous finirons par le prendre dans le joli mais désert café Fusiones, situé sous des arcades près de la place des Armes. Nous commandons un desayuno traditionnel constitué de pain, d’avocat et de fromage accompagné d’un jus de papaye, suffisamment consistant pour poursuivre notre journée. La ville n'a pas beaucoup d'attrait en dehors des quelques rues piétonnes près de notre hostel et de la place des Armes. Nous décidons donc de poursuivre la journée au mirador de Huancas, situé sur une colline au dessus de la ville, pour aller admirer le canyon de Sonche.

Pour se rendre au mirador, il faut emprunter un collectivo en direction du village de Huancas. Le petit terminal de la navette n'est pas si facile à trouver. A notre arrivée, pas d'horaires de départ ni de passagers. Nous attendrons bien 30 min sur un petit banc à coté du minibus pour qu’il se décide à partir. Il est quasiment vide. Après 15 min de montée, nous arrivons au village de Huancas. Le collectivo nous dépose à l’entrée du village. Nous devons ensuite monter à pied jusqu’au mirador. Au pied du mirador, nous découvrons un impressionnant canyon qui s’étant sous nos pieds. Celui-ci fait jusqu’à 1km de profondeur. Nous nous baladons le long du chemin jusqu’à le forêt de pins pour admirer les différents points de vue sur ce magnifique paysage. Nous croisons au passage des vaches très farouches!